展技能，秀風(fēng)采 岷江東湖飯店在大賽中喜獲殊榮

食在四川，味在眉山。11月15日—17日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦、眉山市人民政府承辦的“2020第三屆世界川菜烹飪技能大賽暨2020世界中華火鍋宴大賽”在四川省眉山市仁壽縣黑龍灘長島洲際酒店順利舉辦。

來自全國各地的60名川菜烹飪名廚同臺競技，賽事采用國際中餐烹飪競賽標(biāo)準(zhǔn)，展現(xiàn)了當(dāng)今川菜烹飪最新流行趨勢和烹飪水平。比賽進行了川菜烹飪指定菜品、自選菜品及中華火鍋宴等項目競技。大賽的成功舉辦，不僅讓川菜廚師有了一個交流和互動的平臺，更是為整個行業(yè)的發(fā)展帶來更多想法和活力。

岷江東湖飯店參賽選手以十足的熱情與專業(yè)的態(tài)度參加此次比賽，經(jīng)歷了細致嚴謹?shù)呐腼兣c評委嚴格的評審，參賽作品“東坡東星斑”、“金鯉戲和牛”獲評家樂拿手民菜，“宮保雞丁”獲大賽銀獎，“琥珀宴”被評為中華好火鍋。

讓世界愛上川菜,讓川菜無限可能。作為眉山川菜聯(lián)盟會員企業(yè)，讓我們行動起來，不斷推動?xùn)|坡文化和東坡美食的融合創(chuàng)新，為四川和眉山川菜事業(yè)的發(fā)展貢獻更大的力量。